Così circondata da canti, bancarelle e immersa in un'atmosfera da sogno, il mio viaggio riprende e, a pancia bella piena, faccio una capatina nel cantone di Berna.
E' ormai autunno inoltrato, ma i suoi colori mettono una grande allegria, anche se la stagione estiva se n'è andata da un bel pezzo.
Mentre passeggio lungo le rive del lago di Thun mi imbatto per caso in una strana cerimonia e presto vengo a sapere che qui è una tradizione consolidata, alla fine di settembre, quando ormai tutti i pastori sono scesi a valle per sfuggire ai freddi più rigidi dell'alta montagna, il cosiddetto Chästeilet, vale a dire la conta e la divisione dei formaggi fra i contadini. I formaggi sono disposti uno sopra l'altro a formare pile alte come torri e la ripartizione fra i contadini presenti avviene sulla base del latte prodotto da ciascuno nel corso dell'anno. Ma questa non è una semplice divisione matematica: il tutto avviene in un clima di festa, con il bestiame abbellito da decorazioni di ogni tipo, tanta musica e, nella più genuina tradizione svizzera, con tanti sontuosi banchetti di fronte ai quali nessuno avrebbe il coraggio di tirarsi indietro. Io in prima linea men che meno. Quindi ora vado a mischiarmi tra la folla e vi mando un grande saluto. Spero di ritrovarvi tutti qui di nuovo alla prossima avventura. A presto!
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